Estate

Estate

A Quinta do Quetzal situa-se no coração da região do Alentejo nas encostas da Vidigueira. Fica nas imediações da mais antiga adega romana do sudoeste da Península Ibérica. O microclima e as nossas colinas criam as condições ideais para um terroir único contrariando a típica propriedade do Alentejo. Os solos xistosos, as diferentes exposições solares e altitudes permitidas pela topografia em colina e áreas plantadas com vinhas velhas, formam uma combinação única num cenário de planície alentejana. A região da Vidigueira é solarenga e quente, mas, por estar no sopé sul da Serra do Mendro, beneficia de ventos frescos veiculados pela serra desde o oceano Atlântico. Estas condições, que se traduzem em elevadas amplitudes térmicas diárias, dão às plantas o calor que precisam para amadurecer as uvas e o fresco para recuperarem. A sua excecional qualidade permite produzir vinhos em quantidades limitadas, que expressam o caráter da região envolvente.
Para completar a experiência Quetzal, foi criado um novo edifício que aloja um restaurante, uma loja e um centro de arte. O xisto, que reveste as suas paredes, destaca-se e integra-se simultaneamente com fluidez na envolvente. O espaço circundante foi concebido para incorporar plantas nativas naturais de modo a maximizar a experiência do habitat natural do Alentejo.

 

HORÁRIO

Quarta, Quinta e Domingo: 12h – 18h
Sexta e Sábado: 12h – 22h
Segunda e Terça: Encerrado

Uma Quinta Familiar

Cees e Inge de Bruin são colecionadores e patrocinadores de arte contemporânea. Mantêm há mais de 40 anos, juntamente com a família, uma forte ligação a Portugal. O projeto da Quinta do Quetzal expressa a sua paixão pela cultura, natureza, gastronomia e vinhos portugueses que desejam partilhar. Todos os anos, em colaboração com a sua filha Aveline de Bruin, organizam uma nova exposição na propriedade, em que o ponto de partida é a coleção privada da família e as suas ligações ao mundo da arte. 

As Pessoas na Quinta

A nossa equipa divide-se em três departamentos:
Adega, Restaurante e Enoturismo.

 

ADEGA

 

Reto Jörg

Reto Jörg
Administrador

José Portela

José Portela
Enólogo Residente

Rui Reguinga

Rui Reguinga
Enólogo Consultor

Carla Caramba

Carla Caramba
Sales

Andreia Louro

Andreia Louro
Finance

Ricardo

Ricardo Leal
Adegueiro

Francisco Rebolo

Francisco Rebolo
Tractorista

Adelaide Leal

Adelaide Leal
Trabalhadora Agrícola

Francisco Lameira

Francisco Lameira
Jardineiro

Conceição Tomé

Conceição Tomé
Trabalhadora Agrícola

 

RESTAURANTE

 

João Mourato

João Mourato
Chef Residente

Pedro Mendes

Pedro Mendes
Chef Consultor

Carolina Estorninho

Carolina Estorninho
Sous-Chef

Rui Gonçalves

Rui Gonçalves
Cozinheiro de 1.ª

Soraia Marques

Soraia Marques
Cozinheira de 1.ª

Pedro Bonito

Pedro Bonito
Chefe de Sala

 

ENOTURISMO

 

Rita Amado

Rita Amado
Recepcionista / Guia

Isabel Carrinho

Isabel Carrinho
Recepcionista / Guia