Estate
Estate
A Quinta do Quetzal situa-se no coração da região do Alentejo nas encostas da Vidigueira. Fica nas imediações da mais antiga adega romana do sudoeste da Península Ibérica. O microclima e as nossas colinas criam as condições ideais para um terroir único contrariando a típica propriedade do Alentejo. Os solos xistosos, as diferentes exposições solares e altitudes permitidas pela topografia em colina e áreas plantadas com vinhas velhas, formam uma combinação única num cenário de planície alentejana. A região da Vidigueira é solarenga e quente, mas, por estar no sopé sul da Serra do Mendro, beneficia de ventos frescos veiculados pela serra desde o oceano Atlântico. Estas condições, que se traduzem em elevadas amplitudes térmicas diárias, dão às plantas o calor que precisam para amadurecer as uvas e o fresco para recuperarem. A sua excecional qualidade permite produzir vinhos em quantidades limitadas, que expressam o caráter da região envolvente.
Para completar a experiência Quetzal, foi criado um novo edifício que aloja um restaurante, uma loja e um centro de arte. O xisto, que reveste as suas paredes, destaca-se e integra-se simultaneamente com fluidez na envolvente. O espaço circundante foi concebido para incorporar plantas nativas naturais de modo a maximizar a experiência do habitat natural do Alentejo.
HORÁRIO
Quarta, Quinta e Domingo: 12h – 18h
Sexta e Sábado: 12h – 22h
Segunda e Terça: Encerrado
Uma Quinta Familiar
Cees e Inge de Bruin são colecionadores e patrocinadores de arte contemporânea. Mantêm há mais de 40 anos, juntamente com a família, uma forte ligação a Portugal. O projeto da Quinta do Quetzal expressa a sua paixão pela cultura, natureza, gastronomia e vinhos portugueses que desejam partilhar. Todos os anos, em colaboração com a sua filha Aveline de Bruin, organizam uma nova exposição na propriedade, em que o ponto de partida é a coleção privada da família e as suas ligações ao mundo da arte.

As Pessoas na Quinta
A nossa equipa divide-se em três departamentos:
Adega, Restaurante e Enoturismo.
ADEGA
Reto Jörg
Administrador
José Portela
Enólogo Residente
Rui Reguinga
Enólogo Consultor
Carla Caramba
Sales
Andreia Louro
Finance
Ricardo Leal
Adegueiro
Francisco Rebolo
Tractorista
Adelaide Leal
Trabalhadora Agrícola
Francisco Lameira
Jardineiro
Conceição Tomé
Trabalhadora Agrícola
RESTAURANTE
João Mourato
Chef Residente
Pedro Mendes
Chef Consultor
Carolina Estorninho
Sous-Chef
Rui Gonçalves
Cozinheiro de 1.ª
Soraia Marques
Cozinheira de 1.ª
Pedro Bonito
Chefe de Sala
ENOTURISMO
Rita Amado
Recepcionista / Guia
Isabel Carrinho
Recepcionista / Guia